Neromoro Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG

27,00 IVA inclusa

ANNATA: 2015

Tipo: Rosso
Denominazione: Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG
Grado alcolico: 13,5%
CONTIENE SOLFITI/PRODOTTO IN ITALIA
Area: Abruzzo-Teramo area collinare
Varietà: Montepulciano


Il “cru” Neromoro nasce nel 2001 da un’entusiasmante esperienza di ricerca e da una accurata cernita di uve Montepulciano provenienti da un appezzamento di oltre 45 anni allevato a pergola abruzzese. Si estende su un crinale dove gode dell’ottima ventilazione ed esposizione ad est. Il particolare biotipo di Montepulciano e l’età delle viti ci offrono uve ricche di polifenoli, mentre le basse rese per ettaro garantiscono la perfetta maturazione. Il Neromoro nasce dal nostro sogno di fare un vino nel quale assaporare la nostra terra, il vento che soffia nei pomeriggi d’estate e i nostri pensieri. Frutto di vecchie viti, porta con sé il passato e la sue origini contadine. È il vino che più ci somiglia: sanguigno ed elegante, passionale ma raffinato.


FORMATO DISPONIBILE: 750ml


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COD: NIC01 Categoria:

Descrizione

COMUNE: Notaresco
ALTITUDINE: 300 m slm
ESPOSIZIONE: Est
NATURA DEL SUOLO: Calcareo argilloso di medio impasto
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola abruzzese
DENSITÀ: 1.600 piante/ettaro
ETÀ DEL VIGNETO: >45 anni
RENDIMENTO MEDIO: 60 q.li/ettaro
VENDEMMIA: Seconda decade di ottobre
VINIFICAZIONE: Diraspatura. Macerazione 15-20 giorni e fermentazione in tini verticali. Svinatura, fermentazione malolattica. Travaso in barrique nuove e di secondo passaggio. Affinamento per un periodo di 16-18 mesi, travaso, nessun collaggio e nessuna filtrazione prima dell’imbottigliamento.
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 6 mesi
PRODUZIONE: n°10.000 bottiglie da 750 ml e n°200 bottiglie formato magnum da 1,5 L
NOTE ORGANOLETTICHE: Vino di notevole struttura, persistenza ed equilibrio. Rosso rubino intenso. Offre un ventaglio odoroso ampio: more, mirtilli e ribes poi pepe rosso e liquirizia con un accenno balsamico. Al palato ricco ed elegante con una lunga persistenza.
ABBINAMENTI: Fantastico con delle pietanze in agrodolce, formaggi stagionati, e primi piatti della domenica. Carni da forno ed alla brace. Cacciagione. Piatti della tradizione abruzzese come la Pecora alla “callara”.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C